Arte

La dégustation d'ortolan

Par TVguide le 06.12.2008 à 06:18

Regardez Maïté et Alain Juppé expliquer comment on mange cet oiseau.

Le 11 décembre, Arte diffuse un documentaire, "A table avec les politiques" où les plus grands noms français vous expliquent ce qu'ils mangent. On y voit notamment Alain Juppé parler de la dégustation si particulière de l'ortolan. Et la cuisinière Maïté donne aussi sa façon de faire.

Regardez la vidéo.

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