Fribourg

Brasserie Cardinal: guerre des mots entre Unia et Feldschlösschen

Les deux parties se sont rencontrées jeudi en milieu de journée. Mais les responsables de l'entreprise rejettent le terme de négociations pour qualifier ces pourparlers.

La discussion s’engage entre le groupe Feldschlösschen/Carlsberg, qui veut fermer la brasserie Cardinal de Fribourg, et le syndicat Unia. Les deux parties se sont rencontrées jeudi en milieu de journée. Le syndicat a demandé l’ouverture de la procédure de consultation. Pour l’heure, le groupe de brasseurs refuse de parler de négociations.

"Nous sommes déjà en pourparlers", a expliqué à l’AP Xavier Ganioz, secrétaire syndical d’Unia Fribourg. Le syndicat a demandé l’ouverture de la procédure de consultation, afin que le personnel puisse soumettre d’éventuelles propositions au groupe. Ces dernières devaient être validées jeudi après-midi par l’assemblée du personnel. Un point de presse est prévu vendredi.

Dans la matinée, le syndicat a annoncé que le groupe Feldschlösschen/Carlsberg s’était dit prêt à négocier. Dans un communiqué, ce dernier a toutefois précisé qu’il ne s’agissait pas de négociations, mais les responsables du groupe auraient accepté d’entrer en matière sur l’affectation future du site Cardinal à Fribourg et sur les conditions d’un plan social.

Entretiens avec le personnel

Feldschlösschen a aussi annoncé que les premiers entretiens avaient eu lieu avec le personnel de la brasserie fribourgeoise: selon le brasseur argovien, environ 90% des employés auraient accepté de discuter avec le groupe. "Comme prévu, les personnes qui ont participé à ces entretiens n’ont rien signé", a souligné Xavier Ganioz.

Selon Feldschlösschen, 57 personnes se sont vues proposer un poste au sein de l’entreprise, au centre logistique de Givisiez, à Bienne, Berne et Sion notamment. Les discussions se poursuivront ces prochaines semaines en vue de trouver la meilleure solution pour chacun.

Le groupe Feldschlösschen/Carlsberg a annoncé mardi dernier son intention de fermer définitivement la brasserie Cardinal à Fribourg. Suite à une délocalisation par le groupe Carlsberg de la production de bière sans alcool, Feldschlösschen a décidé de concentrer sa production à Rheinfelden (AG). Des solutions seront proposées aux 75 employés fribourgeois.
Quinze ans après une première menace de fermeture, la nouvelle a provoqué la stupeur dans le canton de Fribourg. Le Conseil d’Etat est toutefois déterminé à agir: il a mis sur pied une "task force" qui rencontrera le patron de Feldschlösschen avec les autorités de la ville.

Un comité "Non à la fermeture de Cardinal" a été créé mercredi (hier) pour sauver la brasserie. Il entend faire pression "par tous les moyens" sur Feldschlösschen et évoque aussi une négociation du rachat de Cardinal par des investisseurs fribourgeois et le peuple fribourgeois par le biais d’une souscription publique d’action.